BICCIOLANI, I BISCOTTI DI VERCELLI

Oggi il nostro Claudio Chiari ci porta a Vercelli ad assaggiare i Bicciolani, biscotti tipici di quel territorio composti principalmente da pasta frolla e spezie. La storia e le caratteristiche di questi biscotti ci vengono spiegate da Roberto Forte, titolare della Pasticceria Bistrot.

 




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