IN VALLE D’AOSTA PER LA SEUPA ALLA VALPELLINENTZE

Oggi andiamo alla scoperta della Seupa alla Valpellinentze, piatto tipico della Valle d’Aosta e l’unico ad avere Denominazione Comunale d’Origine e quindi con una ricetta ben precisa da seguire.
Maria Rita Saviano, chef del Ristorante La Cleyva, ha raccontato al nostro Claudio Chiari tutti i passaggi necessari alla realizzazione di questo piatto.

 




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